Baccalà Dissalato.
In occasione del 130° anniversario, la Unifrigo Gadus SpA si presenta al mercato con un esclusivo e innovativo progetto, reso operativo dopo una accurata fase di studio durata circa 2 anni.
La nostra offerta si caratterizza con un’ampia gamma di prodotti dissalati e reidratati pronti per essere cucinati: i ‘’PRONTI IN TAVOLA’’
Baccalà dissalato:
Vaschetta contenente filetti interi, peso variabile tra 600 e 700 gr., formato ‘’Convenienza Famiglia’’
Vasca contenente filetti interi, peso fisso kg. 5.
Vaschetta contenente filetti interi, peso variabile tra 300 e 400 gr., formato ‘’You & Me’’
Specifiche e caratteristiche
Rispetto della tradizione, un nuovo laboratorio appositamente allestito per le particolarità della nuova produzione, il controllo sistematico dei parametri del nostro "esclusivo" processo industriale e l'utilizzo dei più innovativi e performanti materiali per l'imballaggio, consentono di raggiungere uno standard produttivo ottimale che garantisce ai nostri prodotti una shelf life compresa tra i 15 e i 20 gg. a seconda del formato e della grammatura proposti.
Il baccalà viene dissalato utilizzando unicamente pesce di prima qualità, rigorosamente in filetti interi (senza spina/lisca), garantendo un prodotto senza odore sia in fase di apertura della confezione che in fase di cottura.
E’ possibile impostare un ‘’grado di dissalazione’’ a scelta del cliente con garanzia di continuità nel tempo.
I bisogni che soddisfiamo
L’esclusivo processo di dissalazione del baccalà consentirà alla Unifrigo Gadus Spa di corrispondere al meglio alle esigenze:
della Moderna Distribuzione, tesa alla continua ricerca di nuove valenze competitive mediante l’offerta di prodotti ad elevato contenuto di servizio
di una utenza professionale preparata e competente,tesa alla continua ricerca di nuove valenze competitive da offrire al mercato della ristorazione
degli operatori professionali specializzati nella commercializzazione dei prodotti deperibili,tesi alla continua ricerca di nuove valenze competitive da offrire ai propri clienti.
A chi ci rivolgiamo
La Unifrigo Gadus SpA consente di proporre al consumatore finale un prodotto pronto per essere cucinato.
Il corretto livello di dissalazione, raggiunto dal nostro accurato processo produttivo, garantisce:
al Trade un’offerta in linea con il massimo rispetto della ‘’tradizione’’, unitamente ad una gestione del banco semplice ed efficace, limitando fortemente le rotture di stock e i possibili sprechi
al ristoratore il massimo rispetto della ‘’tradizione’’, unitamente ad una ricettazione eccellente e senza sprechi in fase di preparazione.
ai Distributori di Prodotti Freschi e Freschissimi un prodotto in linea con i requisiti dell’offerta di ‘’servizio’’ tipica degli operatori del settore.
Un ulteriore ‘’tassello’’ per consolidare un rapporto di ‘’fiducia’’ basato sulla consapevolezza del cliente di trattare con uno ‘’specialista’’ del Fresco, nell’ottica di rafforzarne ulteriormente la ‘’fedeltà di acquisto’’.
