Già dalla fine dell'800 le famiglie Eminente a Napoli, La Rocca a Bari e Gismondi con sede a Genova erano attive nel settore del baccalà e dello stoccafisso.
Una lunga storia che ha visto i nostri antenati prima competere sia sui mercati d'origine che su quelli di vendita, e poi trovare un equilibrio in differenti zone di influenza.
Così la Gismondi era leader in Norvegia e specializzata nei prodotti destinati al Nord Italia, mentre Eminente e La Rocca dominavano a turno nelle regioni del Centro-Sud, vantando relazioni privilegiate con i fornitori islandesi, canadesi e faroesi.
Con l'avvicendarsi delle generazioni si giunse a forme di cooperazione più strette, mantenendo però le singole individualità aziendali.
Con l'ultimo passaggio generazionale le forze di queste tre ditte storiche sono confluite in Unifrigo Gadus S.p.A. per poter meglio rispondere alle sfide del XXI secolo.