Aprile 2023

Bucatino Mediterraneo

Oggi trattiamo l’aringa, un pesce la cui pesca è stata di grande importanza nella storia dell’uomo, quando i raccolti erano scarsi o durante i periodi di guerra. È entrata fortemente nella dieta mediterranea intorno al 1500, quando la Chiesa impose una diminuzione del consumo di carne. Le aringhe e il merluzzo diventarono così uno dei […]

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Aringa in crosta

L’aringa è un vero e proprio alleato della salute. Gli omega 3 che contiene sono rinomati per i loro benefici a livello di sistema cardiovascolare, muscolare e di numerosi organi e tessuti, per esempio pelle e occhi. L’aringa Marca Scudo ha un sapore differente rispetto agli altri pesci azzurri perché ha un sapore davvero forte

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Stoccafisso IGP TORRFISK FRA LOFOTEN

La certificazione UNIFRIGO GADUS Il nostro Stoccafisso è certificato IGP TORRFISK FRA LOFOTEN: non contiene additivi o conservanti, ottenuto con un naturale processo di essiccazione e stagionatura. Il metodo resta quello utilizzato dai Vichinghi 1000 anni fa. Oggi il nostro Stoccafisso mantiene intatte le caratteristiche tradizionali di gusto e lavorazione, ma continua a innovarsi grazie

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Progetto 25: la strategia triennale per la sostenibilità

Agenda 2030, Bilancio di Sostenibilità e sviluppo strutturale delle aziende italiane Unifrigo Gadus lancia “Progetto 25”, la strategia triennale per la sostenibilità in partnership con l’Università Parthenope di Napoli L’obiettivo? La trasparenza verso gli stakeholders e un approccio sistemico al lavoro per tutelare ambiente, persone ed economia (criteri ESG) Napoli, 4 aprile, 2023 – Viviamo

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UNIFRIGO GADUS è parte di Progetto ELITE di Borsa Italiana

Unifrigo Gadus è parte di ELITE dal 2019 Si tratta del Programma stato lanciato da Borsa Italiana nel 2012 come ecosistema di supporto alle imprese nella crescita. L’obiettivo è aprire il mercato dei capitali privati e pubblici alle aziende che intendono partecipare da protagoniste all’economia del nostro Paese. Oggi ELITE fa parte del Gruppo Euronext,

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