DESCRIZIONE:

Selezioniamo accuratamente i produttori e solo di alcune delle Isole Lofoten dove il clima è il più appropriato per raggiungere una essicazione perfetta. Solo così lo stoccafisso sarà privo di qualsiasi difetto e con un gusto eccezionale, una volta reidratato seguendo la nostra ricetta unica, caratterizzata da passaggi ben precisi e controllati.

Ragnar / Stoccafisso