Merluzzo

Ingredienti per 2/3 persone – Merluzzo Nordico da 300 g– 4 patate medie– 180 g di pomodorini datterini– 1 spicchio d’aglio– Olio evo q.b.– Prezzemolo q.b.– Peperoncino q.b.– 2 foglie di alloro

Ingredienti per 4 persone – 300 g di Merluzzo Nordico già spinato e dissalato – 100 g di pancetta – 320 g di bucatini – 40 g di pecorino romano grattugiato – 1 barattolo di pomodorini – 4 foglie di basilico – ½ bicchiere di vino bianco – ½ cipolla dolce – Olio q.b – …

Amatriciana di Merluzzo Nordico leggermente salato Leggi altro »

Ingredienti per 4 persone – 300 g di Merluzzo Nordico spinato e dissalato – 120 g di orzo perlato – 120 g di farro perlato – 120 g riso venere – 40 g di mais – 60 g di pomodorini datterini – 1 mazzetto di rucola – 2 carote – 1 limone – Olio Evo …

Insalata di orzo, riso, farro e Merluzzo Nordico leggermente salato Leggi altro »

Ingredienti per 2/3 persone – Merluzzo Nordico da 300g già spinato e dissalato – 120 g di funghi porcini disidratati – Farina tipo 00 q.b. – ½ L di Brodo vegetale – Olio Evo q.b. – 2 foglie di alloro – 1 spicchio d’aglio – Prezzemolo q.b. – Vino bianco q.b.