Aringa

Bucatino Mediterraneo

Oggi trattiamo l’aringa, un pesce la cui pesca è stata di grande importanza nella storia dell’uomo, quando i raccolti erano scarsi o durante i periodi di guerra. È entrata fortemente nella dieta mediterranea intorno al 1500, quando la Chiesa impose una diminuzione del consumo di carne. Le aringhe e il merluzzo diventarono così uno dei …

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Aringa in crosta

L’aringa è un vero e proprio alleato della salute. Gli omega 3 che contiene sono rinomati per i loro benefici a livello di sistema cardiovascolare, muscolare e di numerosi organi e tessuti, per esempio pelle e occhi. L’aringa Marca Scudo ha un sapore differente rispetto agli altri pesci azzurri perché ha un sapore davvero forte …

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